特徴：

良好な湿気、空気および煙の透過性、喫煙の過程で、空気および湿気は浸透することができますが、重量の減少にはなりません。

燻製フレーバーは製造工程中により浸透性が高く、ケーシングはスモークソーセージの独特のフレーバーに影響を与えません。

乾燥過程で詰め物のタンパク質を凝固させ、ケーシングを強化することができます。

優れた包括性は、さまざまな種類の詰め物の要件を満たすことができます。

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